Waldlausers Kräutersalz

Ein würziger Gruß aus der Waldküche.

Im Frühling wanderten die würzigen Kräuter aus Wald und Wiese als Frühlingskräutersuppe in den Suppentopf und waren schnell verspeist. Nun wollten die Waldlauser etwas länger davon haben, und beschlossen, den Eltern selbstgemachtes Kräutersalz zum Geschenk zu machen. Elf verschiedene Kräuter wurden gesammelt und zum Trocknen im Häusl ausgebreitet. Die raschelnden, getrockneten Blätter verströmten bald ihr würziges Aroma und wurden schließlich mit grobem Meersalz in der Kaffeemühle per Hand vermahlen. In Gläser gefüllt und mit einem Brief auf selbstgeschöpften Papier versehen, konnten die Waldlauser schließlich ihr kleines Geschenk den Eltern beim Familienpicknick überreichen.

 

 

 

 

  • Die gesammelten Kräuter werden zum Trocknen ausgebreitet.
  • Ein Schüssel voller duftender Kräuter.
  • Die getrockneten Kräuter werden zerbröselt......
  • .....und zusammen mit dem Salz in der Kaffeemühle vermahlen.
  • Da braucht man ganz schön viel Kraft und Ausdauer.

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